紅酒儲(chǔ)存的最佳方法?
恒溫、恒濕。葡萄酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存時(shí)，要保持涼爽和恒溫, 最佳儲(chǔ)存溫度為10℃至15,太低的溫度和高溫都會(huì)損害葡萄酒的品質(zhì)。 避光。葡萄酒受到強(qiáng)光照射。無論是自然光還是人造光 都會(huì)讓葡萄酒升溫,使葡萄酒過早失去新鮮的味道。 避免震動(dòng)。葡萄酒素有“睡美人”的美譽(yù)，細(xì)微的震動(dòng)可以忽略不計(jì)，過于激烈的震動(dòng)會(huì)破壞葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)，會(huì)讓葡萄酒陷入休克，就是所謂的“暈瓶”； 將葡萄酒橫躺置放在酒柜里，葡萄酒液會(huì)浸泡住軟木塞，使軟木塞保持濕潤(rùn)，避免空氣過量進(jìn)入瓶?jī)?nèi)與酒液發(fā)生過度氧化；
保存紅酒要注意的幾個(gè)最基本因素是： 1、保持適當(dāng)溫度且恒溫， 2、防震，避免常搬動(dòng)紅酒， 3 、擋住光線， 4、調(diào)節(jié)濕度，
自釀紅酒儲(chǔ)存最佳方法?
自釀紅酒存儲(chǔ)應(yīng)該保持恒定的溫度和濕度，放在避光、陰涼、干凈、通風(fēng)的地方平放保存。紅酒的儲(chǔ)存溫度不宜超過20度，濕度在70％左右最好，不要頻繁搬動(dòng)紅酒，讓紅酒保持靜止的狀態(tài)。
家庭怎樣長(zhǎng)期存放紅酒?
1第一個(gè)是你要存在一個(gè)比較黑暗的地方，不要太多的陽(yáng)光。 2.第二個(gè)你要避免太多的震動(dòng)，所以不要放在冰箱里，因?yàn)楸溆幸稽c(diǎn)震動(dòng)啊，對(duì)不對(duì)，這個(gè)破壞葡萄酒的味道。 3.第三個(gè)是如果你的葡萄酒跟這款酒一樣有軟木塞的話，你要平躺放，為什么需要平躺放呢？如果你不這樣放的話，你的軟木塞好容易干化，千化了以后它可以讓空氣進(jìn)入那個(gè)塞子，所以你應(yīng)該把所有的用軟木塞塞的葡萄酒平躺放，如果是螺旋蓋，你可以隨便放，這樣放，這樣放，這樣放都可以。
儲(chǔ)存紅酒最基本的一條是把酒平放，然后防震、避光、陰涼處、保存，盡量保持溫度的穩(wěn)定。適宜溫度最好在 12℃ ~ 14℃ 左右，濕度保持在 50% ~ 70% 左右。
1、避免溫度過高。 長(zhǎng)期貯存的話溫度過高葡萄酒的香味會(huì)變淡。 2、避免溫度過低。 長(zhǎng)期貯存葡萄酒需要一個(gè)溫度的溫度，不能放冰箱長(zhǎng)期貯存，還會(huì)使得瓶塞漏氣，會(huì)影響品質(zhì)。 3、避免光照直射。 要放在陰涼處貯存，不要被太陽(yáng)曬到。
葡萄酒保存方法?
冷藏 對(duì)于葡萄酒來說，氧氣就像一把雙刃劍。一方面，葡萄酒需要借助氧氣來逐步展現(xiàn)層次復(fù)雜的香氣；另一方面過多的氧氣會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。因此，在處理開過瓶的葡萄酒時(shí)，一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。像其它食物一樣，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低溫環(huán)境下，葡萄酒沒有那么容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低溫可以抑制醋酸菌的活動(dòng)，從而有效地防止葡萄酒的醋化。 換瓶 對(duì)于普通的瓶裝葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的話，這時(shí)候最好的辦法就是找一個(gè)容量為375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放進(jìn)冰箱。因?yàn)榭諝夂茈y鉆進(jìn)滿瓶的葡萄酒瓶?jī)?nèi)，這樣做能更好的防止葡萄酒與氧氣的接觸。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干凈，以免污染酒液。 真空處理 要想進(jìn)一步杜絕葡萄酒的氧化，可以考慮使用真空泵。經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的真空泵帶有橡膠塞和抽氣棒，插入到酒瓶輕輕一壓，瓶?jī)?nèi)的空氣就跑了出來。真空泵非常實(shí)用，而且價(jià)格也比較實(shí)惠，很多大型超市里都可以找到。當(dāng)然抽完氣的葡萄酒還是需要放在冰箱中，以保證葡萄酒的新鮮度。 但是要注意的是，起泡酒不適合用這個(gè)方法，因?yàn)槭褂谜婵毡貌粌H沒有作用，反而會(huì)抽走酒中的氣泡，影響起泡酒的風(fēng)味。
如果確定一瓶酒喝不完，倒完酒后，可立即把瓶塞按原樣塞回去后放入冰箱，如果塞不回去，用保鮮膜也可以。此方法可延長(zhǎng)葡萄酒三至五天壽命。 葡萄酒如果沒喝完，可以把剩下的葡萄酒倒入小瓶中保存。
紅酒一次喝不完怎么存放?
